Una tenuta di novanta ettari, tra ulivi e alberi secolari, alle porte di Perugia: il Castellaro sorge tra le colline del Cuore Verde d’Italia, in una posizione riservata, immersa nel verde, ma ben collegata ai principali centri dell’Umbria.
Un luogo in cui riscoprire la bellezza delle giornate che scorrono senza fretta.
La scelta giusta per chi cerca una pausa rilassante a contatto con la natura, senza rinunciare alla comodità di avere tutto a portata di mano: abbiamo camere doppie, triple e una suite, perfette per piccoli gruppi di amici, coppie e famiglie.
Gli appartamenti si trovano all’interno dei due Borghi della tenuta, Borgo Ilaria e Borgo Paolo, a breve distanza dalla Villa. Dislocati tra vialetti, aiuole e giardini, sono pensati per chi desidera riservatezza e maggiore autonomia.
Al Castellaro ogni evento si costruisce intorno a chi lo immagina. Abbiamo spazi accoglienti, un’organizzazione flessibile e servizi curati da professionisti di fiducia, così da poterti offrire una giornata unica, su misura, lasciandoti vivere ogni momento con leggerezza, senza preoccupazioni!






La proposta culinaria del nostro ristorante segue le stagioni per cercare di valorizzare il meglio di ognuna, attraverso ingredienti attentamente scelti e prodotti locali capaci di raccontare il territorio in maniera semplice e genuina.
La sala è uno spazio raccolto e luminoso che si affaccia sul suggestivo giardino disegnato da Pietro Porcinai.
Abbiamo due piscine, a uso esclusivo degli ospiti: una nei pressi della Villa padronale, l’altra a servizio degli appartamenti.
Entrambe offrono una vista panoramica sulla campagna circostante e sono perfette per rilassarsi, leggere un libro in tranquillità o godersi semplicemente il sole del pomeriggio.
Il Castellaro non è solo un luogo in cui riposarsi ma
è uno spazio dinamico in cui fare diverse esperienze!
Per condire e dare carattere ai nostri piatti utilizziamo l’olio extravergine di oliva biologico prodotto nella tenuta: se verrai a trovarci potrai sperimentare da vicino tutta la filiera.
Dall’oreficeria al ricamo, reinterpretiamo insieme ai nostri artigiani le tecniche tradizionali in chiave creativa e accessibile, anche a chi è alle prime armi.
La tenuta si estende su oltre 90 ettari di campagna: gli ospiti possono esplorare liberamente l’area, scegliendo di passeggiare tra i campi o avventurarsi in brevi percorsi di trekking.
Visite in cantina, tour intorno al Lago Trasimeno e borghi tutti da scoprire: abbiamo varie proposte per chi desidera girare l’Umbria anche al di fuori della nostra proprietà.
La tenuta si sviluppa tra campi coltivati, sentieri e ampie aree verdi. La presenza di animali e la vita agricola ancora attiva raccontano di una connessione autentica con la terra, che diventa parte integrante del soggiorno dei nostri ospiti.
Antica dimora di nobili famiglie perugine, dal 1987 è custodita dalla famiglia Caporali che, da allora, s’impegna per mantenerla viva, senza perdere il legame con le proprie radici.